زراعة البطاط

موضوع: زراعة البطاط الأحد أغسطس 22, 2010 10:03 am

زراعة البطاطا:
لو في الإمكان, على جميع
مزارعي البطاطا أن يتركوا درنات البطاطا لتطلق براعمها ثم تُزرع بعد ذلك (أنظر إلى

الرسم التوضيحي). و سبب ذلك هو أن حبة البطاطا ذات البراعم تنموا أسرع و تعطي محصول
أكبر من تلك التي من دون براعم. عليك أن تزرع الدرنات عقب تقطيعها. إن البطاط من محاصيل
المناخ الباردة, فهو ينمو طالما كانت درجة حرارة التربة من (15 - 21 درجة مئوية), أما
إذا وصلت إلى (28 درجة مئوية) فإنه يتوقف عن النمو. لذلك هو أول المحاصيل التي تُزرع
في الحديقة لأنه يقاوم الصقيع إلى حد ما. إن الطريقة الأسهل لزراعة البطاطا هي: حفر
أثلام أو سطور متوازية و ضيقة عمقها من 3 إلى 6 سم شرط أن تكون المسافة بين كل ثلم
50 سنتمتر, و المسافة بين كل حبة في الثلم حوالي 30 سنتمتر. توضع الدرنات بشكل يكون
إتجاه الجزء المقطوع إلى الأسفل و إتجاه البراعم إلى الأعلى.

إضغط على الصورة للتكبير




Nutrition Facts
(تحتوي شريحة بطاطا محمّصة على)
145	Calories
3.06 grams	Protein
33.63 grams	Carbohydrates
2.34 grams	Dietary Fiber
7.80 mg	Calcium
.55 mg	Iron
39.00 mg	Magnesium
609.96 mg	Potassium
78.00 mg	Phosphorus
19.97 mg	Vitamin C

الرعاية و الحصاد:

إنه من المهم أن تُبقي التربة التي تزرع
فيها البطاطا خالية من الأعشاب الضارة. إذا كان الطقس شديد البرودة, حاول أن تضع القش
أو أي مادة عضوية على سطح التربة بحيث تغطي فيها الحبّات. تقع أهمية التمهيد الأرض
بالقش في الحفاظ على رطوبة التربة و إبقاء حرارتها معتدلة. و إليك هذه النصيحة أيضا:
عند بلوغ نبتة البطاطا إرتفاع 10 سنتم قم بتجميع التراب حول ساقها ثم بعدها بثلاثة
أسابيع أعد الكرّة. و لكن لا تفهم من كلامي أنه عليك تغطية الأوراق أيضا !! , لانها
تحتاج الى الهواء و الضوء. أنظر إلى الصورة الأخيرة.

إن عملية تجميع التراب حول كعب ساق البطاطا يجعل هذا الأخير
مستقيما للأعلى, و يمنع وصول أشعة الشمس و الماء إلى الدرنات تحت الأرض. إن وصول الماء
أشعة الشمس إلى الحبة يجعلها خضراء اللون و من ثم تتلف. أنظر إلى الصورة على اليسار
لتتعلم كيفية تجميع التراب حول الساق. لذلك أحرص على تشكيل التراب كالشكل المرسوم في
الصورة الأخيرة, فإن هذا هو الشكل المثالي لمنع الماء من الوصول إلى الحبات. أما بالنسبة
إلى الري, فذلك يجب أن يتم عند جفاف التربة. يُحصد البطاطا عندما تذبل الساق الخضراء
و تموت.
ملاحظة:

1- لا تسمّد التربة المخصصة لزراعة البطاطا بالأسمدة الإصطناعية ولا تضف الكُلس.
2- إن حبات البطاطا التي تجدها في دكان البقالة غير صالحة للزراعة حتى لو نمت عليها
البراعم لأنها, ببساطة, قد تكون أصيبت بأمراض معينة.
3- أرجوا أن لا تنسوا الدعاء لي حين تحصدوا درنات البطاطا .. و أنا أتوقع منكم دعوة
على وليمة غذاء !!